Et C'est tout.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN ET RIEN D’AUTRE

une histoire de gout

« Et C’est tout »,

nous souhaitons vous offrir une transparence totale sur nos produits… tout est la devant vos yeux.

simple pratique et surtout bon ! voila ce que « Et C’est tout vous » proposent.

Prêt pour vous régaler !

Et C’est tout .

Un Engagement Fort pour la Transparence et la Qualité

Notre entreprise est fière de se positionner comme un acteur engagé en faveur de la transparence et de la qualité des produits alimentaires. Nous sommes convaincus que chaque consommateur a le droit de savoir précisément ce qu’il consomme. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à fournir des étiquettes claires, lisibles et compréhensibles, sans mystère ni surprise.

Tous nos produits, issus de l’Union européenne et Transformés en France. Nos recettes, sont soigneusement élaborées sans additifs, colorants ou ingrédients artificiels. Nous privilégions des matières premières fraiches de haute qualité afin de garantir des produits sains, authentiques et respectueux des attentes des consommateurs.

En plus de notre gamme prête à la consommation, nous proposons une solution professionnelle entièrement personnalisable, permettant aux entreprises de répondre aux exigences de leurs clients tout en partageant notre engagement pour une alimentation de qualité. Grâce à cette flexibilité, nous accompagnons les professionnels dans l’élaboration de produits adaptés à leurs besoins spécifiques, sans compromis sur la fraîcheur et la naturalité.

Rejoignez nous dans notre démarche pour une alimentation plus transparente, responsable et en phase avec les attentes d’aujourd’hui et de demain.

Nos Poches

Grâce à notre cuisson sous vide, nous conservons à la fois le goût authentique et les qualités nutritionnelles de nos ingrédients, et c’est tout. Parfait pour une alimentation saine et savoureuse, pour vous et votre famille. Et C’est tout pour une solution de repas simple et équilibré.

Cette cuisson nous permet également de conserver notre fraîcheur jusqu’à 45 jours à compter de la date de production, dans un environnement inférieur à 4 degrés.

Vous pouvez nous retrouver en format 400 g dans nos magasins partenaires, ou sous le format de votre choix jusqu’à 2 kg pour une solution professionnelle.

Vous pouvez également choisir de créer votre propre recette en poche, pour une solution ultra personnalisée, à réaliser sur devis.

fried vegetables

Je contiens des aubergines, des courgettes, des tomates, des poivrons, des oignons, des herbes de Provence, du sel et de l’huile d’olive. Et c’est tout !

Je contiens des lentilles, de l’huile d’olive de l’eau de la coriandre et du sel. Et c’est tout !

Je contiens des endives de l’huile d’olive et du sel. Et c’est tout !

Je contiens des carottes de l’huile d’olive et du sel. Et c’est tout !

Je contiens des carottes de l’huile d’olive et du sel. Et c’est tout !

Je contiens des pommes de terre , de l’huile d’olive du sel et du thym. Et c’est tout !

Je contiens des pommes de terres du beurre et du sel. Et c’est tout !

Je contiens du fenouil, de l’huile d’olive et du sel. Et c’est tout !

Nos Soupes

Froide

Soupe Gaspacho

Gaspacho petit pois menthe wasabi

SAWABI

Gaspacho poivron rouge fraise piment

RedKiss

Gaspacho chou rouge pomme citron

Pinkglow

Chaude

Crème d’asperge blanche

Crème endive braisée

Crème poireau maroilles

Crème céleri noisette

Crème endive maroilles

Crème panais trompette de la mort

Crème oignon

Crème courgette fromagère

*

Crème champignon

Crème cresson épinard

Soupe carotte de Tilques

Crème marrakech

Soupe harira

Soupe carotte de Tilques et gingembre

Crème andalouse

Crème de potiron et épinard

Crème d’asperge verte

Crème 5 légumes

Soupe tomate céleri

Soupe saveurs d’automne

Crème Guyanaise

Crème tomate

Crème champignon et morille

nos confitures

Orange Tarocco

Mandarine

Ananas

Prune, reine Claude

Mirabelle

Rhubarbe

Peche nectarine

Figue

Quetsche

Framboise

Banane caramélisée

Mangue

Abricot

groseille

Fraise

Citron Bergamote

Nos inspirations :
le meilleur uniquement pour vous !

pour l’Entrée: 

Ingrédients : lentilles vertes cuites, carottes cuites, oignon rouge, persil, huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel, poivre

  1. Émincer l’oignon rouge et hacher le persil.
  2. Couper les carottes en rondelles.
  3. Mélanger les lentilles et les carottes dans un saladier.
  4. Préparer une vinaigrette avec huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre

Ingrédients : pommes de terre grenaille cuites, ratatouille, parmesan, chapelure, œuf

  1. Écraser grossièrement les pommes de terre.
  2. Mélanger avec la ratatouille et un peu de parmesan râpé.
  3. Former des petites boules, les passer dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  4. Faire dorer à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Ingrédients : endives cuites, écrasé de pommes de terre, pâte feuilletée, miel, noix, fromage de chèvre

  1. Découper des cercles de pâte feuilletée et les disposer sur une plaque.
  2. Faire revenir les endives avec un peu de miel pour les caraméliser.
  3. Déposer une couche d’écrasé de pommes de terre sur la pâte.
  4. Ajouter les endives, quelques morceaux de chèvre et des noix concassées.
  5. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.

Ingrédients : écrasé de pommes de terre, carottes cuites, fromage frais, ciboulette, sel, poivre

  1. Mixer les carottes avec un peu de fromage frais et assaisonner.
  2. Mélanger l’écrasé de pommes de terre avec le reste de fromage frais.
  3. Dresser dans des verrines en alternant les couches.

Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.

Ingrédients : ratatouille, pâte filo, fromage de chèvre frais, huile d’olive, graines de sésame

  1. Découper des carrés de pâte filo et les badigeonner d’huile.
  2. Superposer 2 feuilles et les placer dans des moules à muffin.
  3. Déposer une cuillère de ratatouille et un peu de chèvre frais.
  4. Refermer légèrement et parsemer de graines de sésame.
  5. Cuire 10 minutes à 180°C jusqu’à ce que ce soit croustillant.

● Salade tiède d’asperges et carottes au citron

Ingrédients : asperges cuites, carottes cuites en rondelles, huile d’olive, citron, parmesan, persil, sel, poivre

  1. Réchauffer légèrement les asperges et les carottes.
  2. Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Dresser dans une assiette, parsemer de copeaux de parmesan et de persil.

● Verrine de gratin écrasé au fenouil

Ingrédients : gratin de légumes/pommes de terre, fenouil cuit, crème fraîche ou fromage frais, herbes de Provence, sel, poivre

  1. Écraser grossièrement le gratin et le réchauffer.
  2. Mélanger le fenouil avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes.
  3. Alterner les couches de gratin et de fenouil dans des verrines.

● Flans express aux asperges et carottes

Ingrédients : œuf, lait, asperges cuites, carottes cuites, herbes, sel, poivre

  1. Couper les légumes en petits morceaux.
  2. Battre l’œuf avec le lait, les herbes, le sel et le poivre.
  3. Répartir les légumes dans des ramequins, verser le mélange par-dessus.
  4. Cuire 20 à 25 min au four à 180°C.

● Mille-feuille de légumes gratinés

Ingrédients : gratin écrasé, fenouil cuit, carottes cuites, fromage râpé, huile d’olive, sel, poivre

  1. Monter les couches dans un plat : gratin, fenouil, carottes.
  2. Répéter l’opération puis parsemer de fromage râpé.
  3. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  4. Cuire 15 min au four à 180°C.

Recette pickles

● Œufs mimosa aux pickles

Ingrédients : œufs, mayonnaise, moutarde douce, pickles hachés (cornichons, oignons…), sel, poivre

  1. Cuire les œufs 9 min, puis les refroidir et les écaler.
  2. Couper les œufs en deux et retirer les jaunes.
  3. Écraser les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde, les pickles, le sel et le poivre.
  4. Garnir les blancs avec la préparation. Réserver au frais avant de servir.

● Mille-feuille de betterave, fromage frais & pickles

Ingrédients : betterave cuite, fromage frais (chèvre ou brebis), crème, pickles hachés, ciboulette

  1. Couper la betterave en fines rondelles.
  2. Mélanger le fromage frais, la crème, les pickles et la ciboulette.
  3. Alterner les rondelles de betterave et le mélange au fromage pour former un mille-feuille.
  4. Réserver au frais avant de servir, éventuellement décoré d’herbes.

● Rillettes de maquereau aux pickles

Ingrédients : maquereau au naturel, fromage frais, moutarde, pickles hachés, citron, poivre

  1. Égoutter le maquereau et l’émietter à la fourchette.
  2. Ajouter le fromage frais, la moutarde et les pickles.
  3. Assaisonner avec un filet de jus de citron et du poivre.
  4. Mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène. Servir frais sur du pain grillé.

Pour le Plat: 

Ingrédients : lentilles vertes cuites, carottes cuites, blancs de poulet, oignon, ail, bouillon de volaille, thym, huile d’olive, sel, poivre

  1. Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  2. Ajouter les blancs de poulet et les faire dorer.
  3. Incorporer les lentilles et les carottes coupées en rondelles.
  4. Verser un peu de bouillon de volaille, ajouter du thym et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients : pommes de terre grenaille cuites, filet mignon de porc, moutarde à l’ancienne, miel, ail, thym, huile d’olive, sel, poivre

  1. Couper le filet mignon en tranches et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
  2. Ajouter l’ail émincé, puis déglacer avec un mélange miel-moutarde.
  3. Ajouter les pommes de terre grenaille et laisser caraméliser quelques minutes.
  4. Parsemer de thym et servir chaud.

Ingrédients : filets de cabillaud, endives cuites, fromage de chèvre, crème fraîche, noix, sel, poivre

  1. Déposer les filets de cabillaud dans un plat à gratin.
  2. Recouvrir avec les endives cuites et la crème fraîche.
  3. Ajouter des morceaux de fromage de chèvre et parsemer de noix concassées.
  4. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

Ingrédients : sauté de porc, lentilles vertes cuites, ratatouille, ail, bouillon de légumes, huile d’olive, sel, poivre

  1. Faire revenir le sauté de porc dans une cocotte avec un filet d’huile.
  2. Ajouter l’ail émincé, puis incorporer la ratatouille.
  3. Déglacer avec un peu de bouillon et ajouter les lentilles.
  4. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Ingrédients : pavés de saumon, écrasé de pommes de terre, citron, ciboulette, huile d’olive, sel, poivre

  1. Faire cuire les pavés de saumon à la poêle avec un filet d’huile.
  2. Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
  3. Mélanger l’écrasé de pommes de terre avec de la ciboulette ciselée.
  4. Servir le saumon sur l’écrasé avec un peu de zestes de citron.

Ingrédients : lentilles vertes cuites, carottes cuites, lait de coco, oignon, ail, curry, coriandre, huile d’olive

  1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
  2. Ajouter les carottes et les lentilles, puis saupoudrer de curry.
  3. Verser le lait de coco et laisser mijoter 10 minutes.
  4. Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

● Gratin revisité façon croquettes

Ingrédients : reste de gratin, chapelure, œuf, huile, persil

  1. Écraser le gratin froid et former des petites boules ou galettes.
  2. Les passer dans l’œuf battu puis la chapelure.
  3. Faire dorer à la poêle dans un fond d’huile jusqu’à belle coloration.
  4. Servir avec une sauce yaourt ou une salade verte.

● Tarte rustique au fenouil et au chèvre

Ingrédients : fenouil cuit, pâte brisée, fromage de chèvre, crème fraîche, moutarde, herbes, sel, poivre

  1. Étaler la pâte et badigeonner de moutarde.
  2. Répartir le fenouil coupé, le chèvre, un peu de crème, sel, poivre et herbes.
  3. Rabattre les bords de la pâte et cuire 30 min à 180°C.

Recette pickles

● Burger maison au cheddar & pickles

Ingrédients : pain burger, steak haché, cheddar, pickles de cornichons, oignon rouge, moutarde, ketchup

  1. Faire revenir les steaks à la poêle selon la cuisson désirée.
  2. Toaster légèrement les pains à burger.
  3. Tartiner la base de moutarde, ajouter le steak, une tranche de cheddar, les pickles et des rondelles d’oignon.
  4. Refermer le burger, ajouter du ketchup et servir chaud avec des frites.

● Poulet pané aux pickles et épices

Ingrédients : blancs de poulet, pickles hachés, chapelure, œuf, farine, paprika, sel, poivre

  1. Couper les blancs de poulet en aiguillettes.
  2. Les tremper dans la farine, puis dans l’œuf battu, puis dans la chapelure mélangée aux pickles hachés et aux épices.
  3. Faire dorer à la poêle dans un filet d’huile jusqu’à ce que ce soit bien croustillant.
  4. Servir chaud avec une sauce au yaourt ou une salade croquante.

● Hot-dog maison aux pickles et oignons caramélisés

Ingrédients : pain à hot-dog, saucisses, pickles de concombre, oignons, sucre, vinaigre, moutarde

  1. Cuire les saucisses à l’eau ou à la poêle.
  2. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile avec une pincée de sucre et un trait de vinaigre.
  3. Ouvrir les pains, ajouter les saucisses, les oignons caramélisés et les pickles.
  4. Servir avec une touche de moutarde.

Pour le Dessert: 

Ingrédients : carottes cuites, farine, sucre, œufs, beurre, levure, cannelle, noix, miel

  1. Écraser les carottes cuites en purée.
  2. Mélanger avec les œufs, le sucre, le beurre fondu et une pincée de cannelle.
  3. Ajouter la farine et la levure, puis incorporer des noix concassées.
  4. Verser dans un moule et cuire 25 minutes à 180°C.

Ingrédients : lentilles vertes cuites, chocolat noir, sucre, œufs, beurre, farine, levure

  1. Mixer les lentilles cuites pour obtenir une purée lisse.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  3. Mélanger avec les œufs, le sucre, puis ajouter la farine et la levure.
  4. Verser dans un moule et cuire 20 minutes à 180°C.

Ingrédients : carottes cuites, pommes, miel, vanille, cannelle

  1. Mixer les carottes cuites avec les pommes épluchées.
  2. Ajouter du miel et une pincée de vanille.
  3. Faire chauffer doucement pour bien lier les saveurs.
  4. Servir tiède avec un peu de cannelle.

Ingrédients : endives cuites, pâte feuilletée, sucre, beurre, miel

  1. Caraméliser les endives avec du sucre et du beurre dans une poêle.
  2. Déposer au fond d’un moule et recouvrir de pâte feuilletée.
  3. Enfourner 25 minutes à 180°C.
  4. Retourner la tarte avant de servir avec un filet de miel.

● Fenouil confit à la vanille et orange

Ingrédients : fenouil cuit, jus d’orange, zeste d’orange, vanille, sirop d’érable, huile de coco (facultatif)

  1. Couper le fenouil en lamelles fines.
  2. Faire chauffer dans une poêle le jus d’orange, le zeste, la vanille et le sirop d’érable.
  3. Ajouter le fenouil et laisser mijoter à feu doux 10 à 15 min.
  4. Servir tiède, avec un yaourt végétal ou une glace coco.

● Fondants chocolat pommes de terre

Ingrédients : pommes de terre grenailles cuites, chocolat noir vegan, compote de pomme, sucre de coco, poudre d’amande, cacao, sel

  1. Écraser les pommes de terre et les mélanger avec la compote et le chocolat fondu.
  2. Ajouter le sucre, le cacao, la poudre d’amande et une pincée de sel.
  3. Verser dans des moules à muffins.
  4. Cuire 15 à 20 min à 180°C.
  5. Refroidir totalement avant dégustation pour que la texture prenne.

Recette pickles

● Crumble pomme & pickles de gingembre

Ingrédients : pommes, pickles de gingembre, beurre, sucre, farine, poudre d’amande

  1. Éplucher et couper les pommes en morceaux.
  2. Les faire revenir à la poêle avec un peu de sucre jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
  3. Ajouter les pickles de gingembre finement émincés.
  4. Verser dans un plat et recouvrir d’un mélange sableux (farine, beurre, sucre, poudre d’amande). Cuire 25 min à 180°C.

Maintenant, régalez vous Et C’est Tout

Et C’est tout : Une révolution dans la transparence alimentaire

L’histoire d’une conviction forte

Dans un monde où les étiquettes sont devenues de véritables casse-têtes pour les consommateurs, où les mentions marketing cachent souvent des ingrédients peu naturels et où les marques privilégient leur image avant tout, une marque a décidé de briser les codes.

Son nom ? Et c’est tout.

Son ambition ? Remettre l’essentiel au cœur de l’alimentation, avec une promesse de simplicité et de transparence absolue.

Derrière cette idée audacieuse se cache Monsieur Brodbeck, un passionné de l’authenticité, convaincu que l’alimentation mérite mieux que des artifices. Son approche est révolutionnaire par sa simplicité : afficher clairement ce qui compose un produit et s’arrêter là. Pas d’additifs, pas de conservateurs, pas de tromperie.

Un constat simple, une idée révolutionnaire

Monsieur Brodbeck a observé un changement majeur dans les comportements des consommateurs. Fini le temps où l’on achetait les yeux fermés. Aujourd’hui, les clients scrutent les ingrédients, comparent les compositions et exigent de la transparence. Pourtant, dans les supermarchés, un même schéma persiste :

✅ La marque mise en avant, en gros caractères, au centre du packaging.
✅ La composition reléguée au dos, en petits caractères.
✅ Une complexité inutilement entretenue pour masquer l’essentiel.

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?

C’est de cette réflexion qu’est née Et c’est tout. Un concept radicalement opposé aux conventions du marketing alimentaire. Ici, la composition du produit devient l’élément principal du packaging.

Par exemple, si vous prenez un pot de ratatouille, voici ce que vous verrez en premier :

Aubergines, courgettes, tomates, poivrons, oignons, herbes de Provence, sel, huile d’Olive… et c’est tout.

Pas de détour, pas de « recette secrète », pas d’ingrédients dissimulés. Tout est dit dès le premier regard.

L’idée est puissante et pourtant si évidente : si l’on a rien à cacher, alors montrons-le fièrement.

Un combat pour l’authenticité

« Et c’est tout » n’est pas une marque comme les autres. C’est une déclaration d’intention et un engagement fort envers les consommateurs.

✅ Des produits ultra-frais, sans conservateurs, sans additifs.
✅ Une composition toujours affichée en premier, sans détour ni mensonge.
✅ Une démarche transparente qui refuse les artifices du marketing alimentaire.

Parce qu’un bon produit n’a besoin de rien d’autre que ses ingrédients naturels, bien sélectionnés.

Parce qu’un consommateur ne devrait jamais avoir à retourner un emballage pour savoir ce qu’il mange.

Parce que la vérité, ça se dit haut et fort.